COCINA DE ALMERIA Ver más grande

COCINA DE ALMERIA

2898

Novedad

  • EAN: 9788489672758
  • AUTOR: José Aguilera Pleguezuelo
  • MEDIDAS: 21 x 15 CM
  • PAG: 176
  • IDIOMA: Español
  • ENCUADERNACION: rustica

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El libro recoge numerosas recetas típicas de la cocina de esta provincia andaluza, entre las que destacan las dedicadas al pescado y a las verduras. Históricamente, la cocina almeriense, al igual que la de Jaén, Granada y parte de la malagueña, tiene idénticas raíces, derivadas de la cocina arábigo-andaluza, pero en la actualidad ha alcanzado una proyección propia y rica en matices.