COCINA DE GRANADA Ver más grande

COCINA DE GRANADA

2847

Novedad

  • EAN: 9788489672635
  • AUTOR: José Aguilera Pleguezuelo
  • PAG: 192
  • IDIOMA: Español
  • ENCUADERNACION: rustica

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Además de su carácter práctico de tratado de cocina, el libro pretende traer a nuestra época antiguos platos e intentar una definición más de la singular fisonomía gastronómica de Granada y su provincia, caracterizada por sus raíces arábigo-andaluzas y el empleo de ingredientes simples, muy nutritivos y adaptados al clima y a la dietética de la población.